El moviment slow food català es concentra a l’Ametlla de Mar
L’slow food és un moviment que impulsa una alimentació ecològica, equilibrada i sostenible a través de productes de quilòmetre 0. Actualment Catalunya compta amb 51 restaurants slow food que ofereixen aquest tipus de productes a la seva carta. Aquest col·lectiu gastronòmic s’ha reunit aquest dilluns a l’Ametlla de Mar. La jornada ha comptat amb el Mercat de la Terra, on ha participat una cinquantena de productors vinculats al moviment slow food. La jornada també ha comptat amb una conferència sobre la sostenibilitat del model pesquer català a càrrec de Sergi Tudela, director general de Pesca i Afers Marítims. L’ocasió també ha servit per presentar el receptari ‘La cuina tradicional de la Cala’ on es recullen receptes on el peix és el principal protagonista.
BAIX EBRE | 01/09/2019
La baldana d’arròs, la protagonista indiscutible a Camarles per quinzè any consecutiu
Enfilem el camí cap a la Mancomunitat de l'Ebre
Xavier FauraPRESIDENT DEL CONSELL COMARCAL DEL BAIX EBREPUBLICITAT
