El Baix Ebre promociona dotze productes de la cuina tradicional de l’Ebre

31/05/2016

El Consorci per la Desenvolupament del Baix Ebre i el Montsià (BEMO) impulsa una iniciativa per divulgar els productes agroalimentàries autòctons entre els restauradors de les Terres de l’Ebre. Es tracta del projecte “4 estacions, 12 sabors”, emmarcat dins el programa Leader i finançat pel departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca, la Unió Europea i el Consell Comarcal del Baix Ebre. Durant quatre jornades es promocionaran dotze productes bàsics en la cuina tradicional de les Terres de l’Ebre per a la seva incorporació als menús dels restaurants. En la primera jornada celebrada aquest dilluns a la tarda els productes promocionats van ser la sal, la mel i els pastissets. Segons el gerent del Consorci per la Desenvolupament del Baix Ebre i el Montsià, Rubén Alegria, l’objectiu es potenciar la gastronomia tradicional com a pol d’atracció turística.

Per la seva part, el president del Consell Comarcal del Baix Ebre, Dani Andreu, va reiterar el suport de la institució comarcal a aquestes iniciatives que beneficien productors agroalimentaris i restauradors a la vegada que impulsen el sector turístic.

Aquest projecte també pretén que els productors i restauradors es coneguin entre ells i es generen sinergies amb l'objectiu que els productes del territori siguin presents a les cartes dels restaurants de les Terres de l'Ebre.