Una quarantena de cooperatives i almàsseres participaran en la XV Fira de l’Oli
Móra la Nova celebrarà aquest proper cap de setmana la XV Fira Intercomarcal de l’oli de les comarques de la Ribera d’Ebre, la Terra Alta i el Priorat. Hi participaran 37 cooperatives i almàsseres de les tres comarques. L’encarregada de donar el tret de sortida, dissabte a les 17 hores, serà la consellera d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació, Meritxell Serret. El certamen, segons ha explicat la regidora de Fires, Míriam Vinaixa, “continua en el seu afany de difondre i promocionar els olis de la zona, perquè siguem conscients de la gran qualitat que tenen”. L’objectiu de la FIO es esdevenir un aparador on el visitant pugui degustar, comparar i escollir l’oli que més li agradi. Com a novetat, en l’edició la FIO oferirà “La Nit de l’Extraverge”. És una experiència gastronòmica i sensorial de la mà del director d’un dels tres restaurants ebrencs que compta amb una estrella Michelin, Jeroni Castell. El xef de Les Moles cuinarà un menú de 20 tapes on maridarà olis monovarietals intensos i aromàtics, com Arbequina, Empeltre, Morrut, Fulla de Salze, Corbella i Picual. La I Nit de l’Extraverge, que compta amb el suport del Club OliTast, se celebrarà, com a preàmbul de la FIO, aquest divendres, a les 21,30 h a la Cooperativa Agrària moranovenca. També es repetiran les Jornades Gastronòmiques “Mosset amb oli”. En aquest cas molts dels bars i restaurants de la població ofereixen tapes a tres euros on el protagonista també és l’oli d’oliva. Per a completar aquesta oferta gastronòmica s’hi han programat activitats tradicionals com el concurs d’allioli, l’esmorzar de la clotxa, la caminada entre oliveres centenàries, el berenar popular de pa amb oli, sucre o sal i el sorteig de lots d’oli. També es realitzarà un show cooking a càrrec del cuiner Jeroni Castell i els dos concursos de tast d’oli, un de professional i un altre obert a tots els visitants. Com a activitats prèvies, divendres també hi haurà una jornada sobre com obtenir olis d’alta qualitat i la inauguració d’una exposició, organitzada pel departament de Cultura i l’Institut Ramon Muntaner, sobre arquitectura tradicional i paisatge a Catalunya.
