Vuit restaurants promocionaran la cuina de proximitat amb vins i olis de la Terra Alta

23/05/2016

Vuit restaurants de la Terra Alta oferiran menús de productes de proximitat, maridat amb olis i vins de les denominacions d’origen de la comarca. Serà en el marc del projecte DegusTA Terra Alta, unes jornades gastronòmiques que tindran lloc des d’aquest dimarts i durant tot el que resta d’any. La iniciativa naix arran de la declaració de Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016, a la qual s'ha adherit el Consell Comarcal de la Terra Alta per tal de donar valor a la gastronomia, els productes i els restaurants catalans.

La presidenta de l'Associació d’Empresaris d’Hostaleria de la Terra Alta, Maria Rosa Vallestí, va explicar que el menús aniran variant durant el que resta d'any per adaptar-se als productes de temporada, però sempre cuinats amb oli de la DOP Oli de Terra Alta, acompanyats d'una selecció de vi de la DO Terra Alta i una degustació d’olis.

El president comarcal, Carles Luz, ha afirmat que amb DegusTA Terra Alta es vol posar de relleu la potencialitat de la gastronomia de la comarca.

L'organització de DegusTA Terra Alta ha editat una petita guia de les jornades amb la descripció dels menús que ofereixen els restaurants, amb uns preus que oscil·len entre els 30 i els 40 euros per comensal. Hi participen els restaurants Miravall, La Fontcalda, Ginebrals, Piqué i Sibarites, Miralles, Catedral del Vi i Nou Moderno.