Més d'un 40% de la tonyina comercialitzada com a roja és un frau

27/10/2015

La investigadora del Centre d'Estudis Avançats de Blanes (CEAB-CSIC), Ana Gordoa, ha explicat, a la vuitena edició de la jornada científica del Grup Balfegó a l'Ametlla de Mar, l'estudi sobre el frau alimentari que afecta la comercialització de la tonyina roja. Segon Gordoa, s'ha comprovat amb anàlisis genètics que, de mitjana, el 40% de la tonyina roja comercialitzada és fraudulenta i que s'està venent com a roja, tonyina d'aleta groga i tonyina d'ulls grossos o blanca. Des del CEAB-CSIC es recorda als consumidors finals que poden exigir veure el document de captura de la tonyina que consumeixen però, com ha apuntat Gordoa, no s'ha pogut trobar aquest document en cap dels punts de venta analitzats.

Un altre dels debats que s'ha posat sobre la taula en la jornada científica de l'Ametlla de Mar és sobre qui recauen les competències per augmentar el control de la comercialització i protegir, a la vegada els consumidors. El gerent del Grup Balfegó, Juan Serrano, ha recordat que existeix des de l'any 2009, el DCAS, el document de declaració de captura per determinar la "traçabilitat" del producte. En canvi, Serrano ha explicat que no s'està fent aquesta certificació. Des del Grup Balfegó han reclamat, per una banda, més control sobre els comercialitzadors per acabar amb la pesca i la venda il·legal de tonyina roja i més informació per part de les administracions per acabar amb consumidors poc preocupats i molt desinformats d'allò que mengen.

La Generalitat s'ha compromès a iniciar també una campanya de mostrejos per comprovar la correcta comercialització de tonyina roja i, de cara a l'any que ve, també es farà un pla d'inspecció.